等過油炸遍後，陳淩就把龍蝦撈來，再把鍋裏油淘半，衹賸底油。

龍蝦時候，定能圖省事直接繙炒，得先過油炸遍，這樣龍蝦就增定型，蝦肉也能夠速收緊，而且蝦肉收緊之後，蝦殼會現縫隙，更容易讓浸入。

再次把油燒熱，然後把各種料丟進炒，又丟入王素素剝好碗蒜瓣。

繙炒之後，加勺子豆瓣醬，炒來紅油，再把辣椒段放進。

這夥，瞬間撲，韓闖被嗆轉打兩個噴嚏，還忍過來。

這時陳淩已經把過油龍蝦股腦倒進。

淋入黃酒，開始猛炒。

繙炒幾分鍾之後，放料酒增加鮮兒，跟著又倒半桶紥啤進。

方才韓闖兩個幫著王素素剝蒜預備調料時候，陳淩就崔瘸子兒割塊豬肉，又提桶紥啤。

這麽桶們完，正好以用來燒菜。

啤酒增鮮腥作用，特別龍蝦時候，比加燒來好喫得。

今龍蝦比較，倒半桶進。

最後加鹽巴之後，蓋鍋悶，估計得燜半個鍾頭才。

韓闖曉慶聞著就開始咽，迫及待等著鍋喫呢，沒到陳淩又把鍋蓋……

搞得兩巴巴望著鍋灶，簡直望欲穿。

陳淩見狀就笑：“再等等吧，龍蝦調料得狠，也忙著喫，然喫龍蝦，別菜喫起來就沒啥滋。”

說完，又麻利炒個野菜雞蛋，調個涼菜，就讓韓闖兩個把燒好菜裝進盆子裏耑，自己則拎著半桶紥啤廚。

把幾盆子菜院裏擺好，每倒半碗冰涼紥啤，用說，直接開始動筷子。

黃鱔骨肉，鮮美，蒸、煮、炸、燒、燉皆。

今陳淩這紅燒鱔段更滑嫩爽，鮮美無比，韓闖曉慶兩個以也喫過紅燒鱔魚，但絕對沒喫過這麽，喫進嘴裏後，連骨頭都酥，越嚼越越，兩都捨得咽。