鍋包（肉），脆裡嫩，酸甜適，澤黃誘。

彩雲之。

裡喻戶曉過橋米線，豐富配菜搭配爽滑米線，湯鮮美。

汽鍋雞，雞肉鮮嫩，湯汁甜美。

宣威腿，形似琵琶，紅似，氣濃鬱。

麗臘排骨，臘，湯底鮮美。

域省。

炭烤制羊肉串焦裡嫩，孜然氣讓欲罷能。

磐雞，雞肉爽滑麻辣，豆軟糯入，皮帶麪勁嚼勁。

抓飯，米粒飽滿，羊肉嫩，衚蘿蔔清甜。

饢坑肉，澤黃，脆裡嫩，氣溢。

晉省。

這個享譽全國麪之都裡。

麪種類繁，獨具特。

刀削麪堪稱絕，師傅托麪，持刀，削麪片如柳葉般，間兩邊。

入滑內筋，軟而粘，越嚼越。

拉麪則靠著師傅精湛藝，將麪團拉成粗細均勻麪條，順滑筋。

還剔尖，以其獨特制作法，兩耑細長，間部分稍寬，爽滑，搭配濃鬱澆頭，讓廻無窮。

貓朵巧玲瓏，形似貓，筋耐嚼，湯炒制，樣。

各種各樣麪就連晉省本，都說清楚。

而秦省，帝國麪雙壁之麪王國裡。

各種麪同樣令驚豔。

油潑麪寬麪條，滾煮熟，撈入碗，放蔥、蒜末、辣椒等調料，用熱油澆，“呲啦”聲，氣瞬間彌漫開來。

岐臊子麪，麪條細長，臊子鮮，紅油浮麪，湯酸辣，筋靭爽。

褲帶麪，根麪條寬度達寸，長度則米，喫起來分過癮。

bngbng麪，麪條寬嚼勁，配菜豐富，層次分，將老秦豪爽展現得淋漓盡致。