最後，嬸把黃瓜切成細絲，碼麪條。

再將熬好噴噴炸醬澆麪，份誘老京炸醬麪就功告成。

時。

幾碗氣溢老京炸醬麪被耑來。

麪條粗細均勻，根根勁，燈泛著淡淡澤。

炸醬更絕，棕褐肉醬裡，能清晰到肥瘦相間肉丁，還點綴著切成塊豆腐乾蔥。

嬸精調制醬汁澤紅亮，濃稠適度，散發著誘醬油脂。

陳臨風迫及待拿起筷子，將麪條攪拌均勻。

每根麪條都均勻裹濃稠炸醬，炸醬肉丁蔬菜碎緊緊附著麪條。

猛吸霤，閉睛，臉滿陶醉神，含糊清誇贊：

“嬸，這太正宗！這肉醬鹹適，肉丁緊實嚼勁，豆腐乾吸飽肉汁，太好喫啦！”

嬸笑著說：“喫，別著急，還呢！”

陳正銘也趕緊嘗，禁竪起拇指：

“這麪條爽滑筋，配這濃鬱炸醬，絕！兒，這藝真沒得說。”

對於自夫這得厛堂，得廚藝，陳正銘這半輩子都氣。

名門世姐，京都屬於流貴婦。

卻廚藝絲毫差。

這放別族裡，特別罕見，都得廚保姆堆堆。

嬸臉滿著們喫得，解釋：

“這炸醬麪啊，關鍵就於炸醬。得用熬，把肉裡油都熬來，這樣才。還這麪，也得煮得恰到好処，能太軟，也能太。”

邊享受著這美老京炸醬麪，邊聊起來。

陳正銘放筷子，慨說：

“們說，這《舌尖》咋就能拍得這麽好呢？裡麪美啊，真讓饞得。