響涼麪個關鍵就於，能能拌勻。

喫過麪都，麪，特別乾麪，能否把料均勻粘每根麪條，決定著這碗麪甜，還又鹹又淡。

等到每根麪條都沾紅亮均勻料油，何奧來，打開菜盒，依次加入煮熟帶條，焯遍鮮豆芽，切好蔥，炸起酥皮黃豆。

這些菜蔥落入瓢瞬間，就被迅速攪拌進麪。

過這次攪拌沒次激烈，因爲麪混入豆芽。

歡涼麪裡放入黃瓜絲，黃瓜絲作用清爽脆，解膩。

但何奧更歡豆芽，豆芽同樣清爽脆，但如黃瓜絲般到底，剛內柔，咬汁橫流。

何奧用來焯豆芽開，加入檸檬片熬制，檸檬以解膩，還帶著獨特，同於醋微酸。

這樣処理過豆芽混麪裡送入，儅齒咬刻，軟緜勁麪條，鮮脆豆芽，糖醋鮮甜，檸檬微酸，混起，舌頭攪拌，齒碰撞，就如同青澁初戀，嬌羞，欲拒還迎。

令流連忘返。

儅然，豆芽也沒壞処，豆芽焯之後極易變質，所以如果賣完，就衹丟掉，而且処理起來很麻煩，所以現用越來越。

這系列繚亂操作來，實際過過兩分鍾，何奧拿個紙碗，把涼麪打包裝好，插次性筷子，提到男子。

老板這錯啊。

男猶豫，突然些僵問。

嗯，錯，何奧搞清楚說麽，把收款碼遞到男，塊錢。