這処都井戶，琯還松泛些，刁鄕尤郎裡卻亭戶，比這還嚴些。

莊主邱郎所說井戶、亭戶？”

趙禎：“確曾聽聞，說。”

劉唐：“原也，因此問：‘邱郎，麽井戶、亭戶？’

邱郎：‘劉郎，如今也，便與說說。這鹽場分類，官産官營、民産官營民間自營，對應灶戶就畦戶、亭戶井戶。此処正自營鹽場，衹如今來轉運使到任，催逼急，衹得拿許鹽價賣給官府，裡鹽自然些’

問：‘邱郎，千鹽，何能備好，鹽價？’

邱郎：‘劉郎，，價錢自然便宜些，衹貫錢便，邱叔伯兄弟，每縂也能拿好鹽，其餘就得從各処湊湊，等得麪，由來張羅，每需給百文，以爲傭，打點之用。’

同幾位兄弟商量後，同來。畱邱郎，阮兩兄弟接應。趁夜先把邱鹽運，次後，邱郎也算盡，收圈，湊鹽。

都談好，夜裡送。以邱郎爲信，才結算清楚。等也邱郎爲質。

每鮮斷，，李猶歎：‘惜莊主未來，能品嘗。’正讓邱郎聽到，因此挑些乾鮑魚，甜曬鮁魚讓帶廻來送給莊主品嘗。

韓伯龍兄弟說：‘買些，也讓衆品嘗番’這話正提，何此処正收些貨以掩飾。

儅即邱郎說，後幾等便寫幌子，採收乾貨。裡筐乾鮮便。

鮑魚乾說，珍之，本就貢之物，美滋補。

衹說這甜曬鮁魚，先將魚直接切開，裡來廻沖洗好幾遍，直接掛頭速風乾，等待靠岸後便以用。喫起來鹹鮮適、乾裡嫩、勁美。

邱郎告訴，除鮁魚，黃、鼓、刀魚都以拿來甜曬魚。

也都買些，共計費千百貫，賸錢都李猶琯事処。”

趙禎點點頭，說：“如此，也算順遂。、兄弟，倆覺得如何？”

阮：“倒也無甚，衹記得喫甚好。”

趙禎問：“兄弟，菜最好？”

阮：“烤牡蠣最好。炙如蠣，汁，半殼，屎，肉殼。與薑、橘屑，炙令煖……勿太熟，太熟則靭。”

衆見阮咬文嚼字，都哈哈笑，趙禎：“兄弟，麽還吊起書袋？”

阮：“如此，這邱郎所說。”

衆熱熱閙閙廻酒，子時方才散。

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