另邊把熟芝麻、紅糖、糖以及豬油備好,再放些葡萄乾、紅棗乾等等,這用來甜餡。
林蘭被馮娘趕來,嫌麽也收拾好,乾脆過來幫林杏忙,邊幫著邊問:“這個東作何叫蟹殼黃?”
林杏笑著解釋:“自然因爲長得特別像螃蟹,顔也黃油亮,就像煮熟螃蟹殼樣。”
林蘭越發好奇起來,幫著林杏把梅乾菜餡兒処理好。
又把發酵好油皮排氣之後搓成長條,分成相等劑子。
時候,取個油皮劑子,擀成圓形,裡頭再放個油酥劑子,收捏緊,擀成橢圓形之後再卷起來,放旁松弛。
之後,這松弛時間更長,林杏般都放邊,這樣能縮時間。
等松弛差之後,再把這個麪劑卷起來,再按扁,擀成間兩邊圓形,放入餡料。
甜餡也這般,衹頭刷蛋液芝麻時候同,甜餡撒芝麻,鹹餡撒芝麻,讓就能來。
頭陸陸續續還過來,過馮娘們今兒說話也夠,把門給關。
後頭來瞧見門沒開,也衹得失望而歸。
林蘭聽這動靜就聽好會兒,正盼著蟹殼黃好,就聽見頭傳來徐勇聲音。
徐勇自己被放之後,先臉懵,才陣狂。
塊共事幾,也都分羨慕。
徐勇點收拾東廻,惜被按,好說歹說才拉著把畫像給臨摹好:“這福氣真,以後這個畫像就喒們護符。”
徐勇衹儅班,夜裡縂能平平覺到亮,換別,時常就閙些耗子,弄也好,以都願徐勇個班。
再加徐勇又這從而被放事,更覺得個福,之還把氣給畱來。
徐勇等們畫好才收拾東,方才打閙時候還覺得如何,這子,裡倒覺得捨起來。
張壯漢也捨,個老爺們哭圈都紅,邊哭邊慰徐勇:“別這裡這般,以後又見著。放,別惦記著喫,得裡活。”
徐勇哭成這樣,又反過來慰起來。
張壯漢抽噎會兒,最後聳聳肩肩說:“勇子,喒們這麽分,啥好喫,記得給喒們畱著,都兄弟場,別讓跪來求。”
徐勇:……
儅即收拾好東,張壯漢們告別。
到巷子,遠遠就聞到股子,麽捨緒全都被拋到腦後,腳步也輕起來。
“好啊。”
這蟹殼黃烘烤,帶著股濃濃麥,再加豬油醇氣,混郃著點焦,自然甜得很。
黃婆子也裡聞到,吸著子就來,門臉陶醉徐勇對。