豬油將料煎得焦黃,蕪將料撈來,挖勺醬進,又放點先濃縮蚌汁,煎。
醬煎好,先盛來部分作爲備用,然後再將挖來咬嘴果果囊放進。
沒放,就放兩勺。
盡琯如此,咬嘴果果肉放入陶鍋裡,刻被熱油激發股辛辣氣。
“阿嚏——”
岸猝及防之,趕忙遠幾步,到廚門,打個噴嚏。
這個噴嚏,還沒打完,蕪已經聽到院子裡兩位父親打噴嚏。
噴嚏聲此起彼伏,來確實燻得厲害。
蕪覺還好,捏捏些酸澁腔,將打噴嚏欲|望壓。
或或都反應,唯灶遙動如。
蕪詫異擡頭。
遙也捏子,眉頭皺得緊。
蕪跟自己較勁,失笑聲,“用麽形象,打噴嚏就打嘛。”
遙對揶揄目,將噴嚏壓,“。”
蕪嘖聲,正說話。
岸打完噴嚏廻來,聽們聊,衹鍋裡醬料還發“滋滋”響聲,聽清楚,疑惑“們說麽呢?”
“再放酸酸醬熱肉湯進熬,醬就好。”蕪淡定說,“哥幫拿塊點豬肉過來,肉。”
“這就拿。”
蕪醬已經熬好。
熱肉湯衹敢放點,怕湯,陶鍋會炸掉。
陶鍋裡淺淺層粘稠醬汁,散發令動。
蕪用勺子舀起來,醬還會掛勺子。
成。
兩碟子褐醬散發濃鬱,這今點。
蕪將醬料放到邊,起鍋把豬肉放進鍋裡煮。
鍋裡還殘餘著醬料,沒洗鍋,而直接放開煮。
醬湯將肉也煮成醬,乍很像鹵肉。
蕪翼翼拿勺子撇肉湯裡浮沫,守著肉湯煮。
肉很就煮得軟爛,筷子輕輕插就能插進。
蕪裡用來切熟砧板,專門用開燙過刀砧板,把肉放麪,試圖切成均勻片。
遙比劃好幾,邊切還得邊對比,洗乾淨過來,“來。”