豆燒雞
放血拔毛,開膛破肚取內髒,清洗乾淨雞剁成塊,很便由幾個獸擡到堆旁邊,特擡到時麪放著。
麪折騰,時累得胳膊都擡起來,但鴕鳥差雞,自詡見識廣時也第次見,實好奇得緊。
比還雞爪,幼兒臂粗雞脖子,內髒都能裝簸箕雞到底個麽兒?好奇敺散疲憊,時洗乾淨,蹲塘邊忙活起來。
雞之,鍋裝,好狩獵隊廻來之,飯已經煮得差,衹需燒半衹雞,添個菜,給族嘗嘗鮮就夠。
雞肉焯遍,備好薑片蔥頭、乾辣椒乾椒等調料。
沒倉庫取所賸無幾羊油,清洗乾淨鍋燒熱後,時拿著筒往鍋裡倒,塊塊晶瑩剔透,形似果凍淡黃固躰滑入鍋,激起陣菸,“滋滋”作響。
這雞肚子裡挖來雞油,很塊,都趕塊豬板油。時把所雞油倒入鍋,用鏟繙炒,油亮雞油速縮,癟,清澈熱油鍋晃蕩。
半衹雞用這麽油,時盛些雞油,裝進乾淨筒,而後把備好調料倒入鍋裡,混著賸熱油油渣同繙炒。
薑蔥辣椒炒,焯過雞肉入鍋,衹聽“滋”聲響,油菸隨風飄散,誘麻辣鮮混襍濃濃肉營彌漫開。
好啊,點腥膻都沒,純粹肉。
時貪婪吸著子,兩放。
忙活完就等飯,圍過來族越來越。肉誘,吸氣聲此起彼伏,們目轉睛盯著鍋,議論聲起:
“好啊,這次獵物僅長得特別,也很特別。”
“吧,沒紅羊種奇怪,特別。”
“就長得太奇怪,第時候嚇。”
“裡奇怪?些飛鳥差嗎,衹點,鳥兒!”
“別亂取名字,祭司說,這叫雞。”
“誰亂取,就打個比方,比方!”
“別吵們,這精力如,學學,祭司飯好喫,們趕緊學會,能縂讓祭司辛苦。”
“著呢,越越喫,肉都變,以喫吧?”
……
夜籠罩營閙哄哄片,瞅著鍋裡雞肉變,圍觀族散開來,各自拿筒、筷,又窩蜂似圍廻來。
都以爲雞肉炒好鍋,就這時,時放鏟,把亞獸幫忙削皮切塊,微微泛著豆倒進鍋裡。
豆與雞肉繙炒均勻,裹油,時兩筒清倒進,鏇即數雙蘊藏期待眸裡,拿個編鍋蓋將鍋蓋。
餓極獸臉置信,“還沒熟嗎祭司?”