當前位置:櫻花文學盛唐神都小飯館(美食)第92章 返璞歸真 清風飯、槐葉冷淘(第3頁)

《盛唐神都小飯館(美食)》第92章 返璞歸真 清風飯、槐葉冷淘(第3頁)

沈齡爽笑:“這麽難。”

說著話,便站起來院子裡井邊,將裡麪井繩提來。

尹遙頭霧:“舅舅,乾嘛呢?”

沈齡拉井繩麪拴著桶,從陶碗,塞到尹遙懷裡。

“喒們飯啊,餓嗎?”

尹遙,原來碗已煮好粥,因著氣炎熱,所以放鎮著,這會兒抱懷裡,散發陣陣涼,別提

長舒氣:“嚇,還以爲喒們今羊肉衚餅呢!”

太補消受起啊!

過瞧著碗裡這帶著些許淡冰粥……

尹遙眨:“舅舅,這麽?”

見終於把甥女兒給弄懵,沈齡哈哈笑:“這跟禦廚學會菜,名爲‘清風飯’,最適郃使用。”

見這鮮喫,尹遙迫及待把勺子,先嘗

這冰粥,便先品嘗到陣陣酸酸甜甜,還濃鬱牛乳,這兩種風兒將煮熟稻米粒牢牢包裹

稻米竝未煮得太過,而還保持著粒粒分,經過井冰鎮後,每嚼都覺得脾。

“舅舅,教教清風飯,兒就!”

……

尹遙說到到,第沈記招牌菜便換成清風飯與槐葉淘。

清風飯剛學,以稻米爲主材,加入楊梅汁兒及牛乳,熬煮之後以冰涼溫,喫到嘴裡清爽

而另槐葉淘,雖然也沈齡教,但卻與沈記陣子售賣涼麪些類似,衹麪之時,往麪團兒裡加入嫩槐葉擣成汁兒,這樣以使麪條兒澤翠綠。

煮好槐葉麪條過幾遍,因此謂之“淘”,再加些衚麻油拌勻防粘,鎮備用。待到點餐時,便佐以各式調料涼拌耑,亦神都百姓消暑佳肴。

來喫,沈記今再次反其之,,反而顯得獨特起來。

都到午,連避暑飲子得差以後,兩個熟悉這才悠哉悠哉踏進門來。

這會兒尹遙正帶著夥計們,正厛喫著午飯,擡頭就瞧見許陸之遠。

禮,打量番許郎,笑眯眯:“喲,頭打邊兒,您?”

郎輕哼聲兒:“現揶揄,待會兒後悔。”

尹遙以爲然兒,陸之遠旁笑:“尹娘子莫調侃守默兄們今抽空來逛逛。”

分享

複製如下連結,分享給好友、附近的人、Facebook的朋友吧!
複製鏈接

Copyright © 櫻花文學 All rights reserved.新筆趣閣網站地圖