陳平廻到裡。
辳貧如洗,調料衹鹽。
油、醬、醋、蒜,全都沒!
好米酒。(酒糟!)
陳平用米酒與鹽,醃制魚肉。
打開個缸,缸裡醃著豬肉。
層肥肉層鹽,齊碼放醃制。
這全喫油!
缸裡肉衹賸斤,麽都夠。
陳平拿塊沾滿鹽漬肉,巴掌肉片,兩。
裡正常法,鍋燒熱之後,用這片肉片鍋底擦圈,潤潤鍋,趕緊把肉片收起來,餐還用。
片肥肉,省著點,全喫。
這片肥肉主作用,讓喫油,而潤鍋,防止鍋鏽壞。
陳平顯然會這麽乾。
掏兩塊肉片,加原半塊,切成塊鍋熬油。
……
妹個驚。
這半個油啊!
餐就,子過?
“哥,會會搞錯?”
妹驚訝。
陳平:“燒,哥數!”
妹滿寶跟旁,兩發亮,拍著:“肉!喫肉肉!”
陳平笑:“,妹都饞肉!”
熬好油,撈油渣,給妹妹塊,讓們拿著喫。
兩個丫頭美滋滋喫著。