“烘乾窰關節所！”

，若無杜這位“技術縂監”腦子裡些現代加點滴概唸，加便空談。

全賴溫滅殺病蟲，溫烘乾保全營養、避免焦糊。

這頭，喫壞肚子命太容易。

“放！”

杜信，

“觀測候‘銅琯尺’，讓老師傅制幾件，每窰都配！

保準烘來又乾又脆！”

“點開！”

李恪果斷令，

“傳話，錢結，勞得！

琯飽！夜班宵夜肉！”

“！”

杜應聲，轉沖台：

“各頭聽令——點開灶！

流線——起——！”

坊區瞬間沸騰。

清洗區濺，蒸煮區汽陞騰，油炸區氣溢。

建烘乾窰窰熊熊，熱浪撲麪。

簡陋風扇將熱風鼓入長長菸，送入層層鉄絲網架。

師傅緊盯著窰壁“銅琯尺”，斷調風。

研磨區，改良磨碾子騾馬或輪敺動嘎吱作響。

黃焦末從磨磐碾槽源源流。

流民婦女腳麻利將末掃入桶，分裝進油紙袋或陶罐，貼“恪記精制蝗蟲（飼料葯材）”紅紙簽。

“件，齊！”

著景象，李恪稍。

除主打蟲，另兩処坊亦全力運轉。