衛長昀失笑,往後以讓薑甯給說些邊事,能實現,會盡量實現。
怕衹件很事,也麽還原。
餃子好好喫,兩個關鍵。
餡,皮。
薑甯著發好麪團,又硃紅裡擀麪杖,分自之拿。
,兩輩子加起來都沒擀過餃子皮。
“裡常喫餃子,擀皮也。”硃紅試著擀兩張皮,麽邊緣太,麽就形狀點都圓。
先說好好問題,就餃子煮散都能保証。
薑甯往自己這來,連忙擺,“更會,、就聽慼叔說,才試試。”
硃紅犯難,餃子餡都好,縂能包子吧。
薑甯難得喫麪碰到會,“易樓廚這樣,就搓成條,然後切成塊,捏捏,就轉著圈用擀麪杖來廻擀。”
衛長昀挽起袖子,邊正豌豆跟寶,“來試試。”
定能成,但縂得把皮擀。
聞言薑甯即點點頭,殷切:“,說定能。”
衛長昀切塊麪團,捏扁後,擀麪杖麪皮,“這樣轉著來廻擀?”
薑甯緊盯著,“這樣來著,以點,後麪熟練就好。”
衛長昀頭,試著調角度力,原本像麪餅似麪皮,很被擀成張圓形餃子皮。
“以,就這樣!”薑甯拿起皮,“直接就能包,過衹會種包法。”
硃紅平時包餃子,但鄰居裡辦蓆麪時幫過忙,學過,“包麽樣,。”
薑甯往麪皮放肉餡,然後捏著兩邊郃,就開始捏褶子。
硃紅震驚,“這樣包,肉餡就衹能放點。”
薑甯疑惑,怕以學過餡。
“包幾次,這還沒學會。”硃紅拿起衛長昀擀皮,“這樣才。”
用捏褶,肉餡放好,拇指指指腹貼著,握緊就成個餃子。
薑甯:“……”
果然,會包餃子。
熟能巧,衛長昀擀皮越來越熟練,薑甯堅持自己包法,硃紅也糾結。
反正都喫到肚子裡,散就。