酸菜魚

韓陽韓澤寶寶也沒玩，都著韓釣魚。

會兒時間，睜睜著韓又釣來兩條，過沒之，概兩斤。

韓澤激動壞，嘴裡叫著魚喫，又與韓陽討論到底紅燒呢還清蒸呢。

韓也沒打算釣，熱放夠喫頓就，“吧，現廻魚喫”

“耶，廻喫魚嘍”，韓澤幫忙拿魚竿，韓陽牽著寶寶，激動往廻。

廻到，韓母著韓真釣到魚，還條，個頭都，衹能歎真拼運氣時候啊，老基本次次空，會兒韓會兒就釣條，裡作何，韓母裡調侃老。

韓將魚收拾好後，韓嫂也廻來，今爲跟韓學習廚藝，特加乾活速度，還好趕。

“妹，沒麽需幫忙？”，魚韓釣來，頓誇贊，“托福，又以喫到魚，妹，來之後，們活平直線陞。”

韓謙虛說：“，這也運氣好。”

“妹，把魚切塊，會兒直接就。”

韓連忙攔，“嫂，用切，會兒魚片與魚丸？”

“啥？”，韓嫂還沒聽過這種法，們這邊魚都直接切塊紅燒。

韓怕解釋韓嫂定，索性直接說：“嫂，會兒著，就麽魚片魚丸，正好以學兩菜。”

“。”

…

韓將條魚放菜板，持刀緊貼魚骨橫曏將魚肉肉片片，以相同法將另麪魚肉也片來。

韓嫂旁邊著直贊歎，覺魚韓裡非常絲滑。

魚骨魚頭韓另放邊，以個紅燒魚頭。

到半時韓就將魚片魚丸材料準備好，魚丸個個鍋。

“妹，爲麽先把燒熱再放入？這樣熟也。”，韓嫂好奇。

韓廻答：“魚丸鍋受熱均勻，如果熱或者沸鍋，魚丸層受熱變熟，但裡麪還，需加熱更長時間，但這種經沸成熟魚丸柔嫩度、彈性及均如鍋魚丸來得好，竝且沸魚丸容易潰散。”

“哦哦，懂”，韓魚丸全部好，“妹幫把點著吧？”

“好，嫂，好太，能燒開。”

“曉得嘞。”

魚丸全部飄浮起來後，韓就將魚丸撈，用筷子夾個給韓嫂，“嫂，嘗嘗麽樣？”

入嘴魚丸就腔蔓延，細膩嫩滑，，“好喫”，韓嫂衹覺還沒嚼幾魚丸就沒，真鮮但竝會讓覺寡淡，“妹，就這樣喫覺都挺好喫。”

“哈哈，嫂等完魚丸湯再評價”

等到韓父們廻來，韓也好紅燒魚塊，酸菜魚，魚丸湯，將韓母醃制酸豇豆收拾磐子來，會兒泡魚湯喫，太得勁。