這龍頭擰開就，既省時又省力，內裡禦廚衹怕也過如此！

這位吳掌櫃莫尚侷禦廚？

李郎異常興奮，興，連刷碗都勁，會兒便將槽裡碗磐全部洗淨。

吳銘挨個檢查，見碗磐全部達標，滿笑容：“錯。放消毒櫃裡吧。”

洗完碗，再個簡單入職培訓。

“本叫吳記川飯，何爲川飯？”

這難倒李郎。

東京裡致分爲類：、川飯，所謂川飯，就烹制蜀風。

“蜀特點麽？”

李郎沒喫過川飯，但蜀薑、芥、川椒、茱萸酸菜，便說：“蜀辛。”

“錯！”

吳銘正說：“蜀特點‘菜格，百菜百’，既辛開胃，也清淡爽，謂通喫，老皆宜。牢記本菜品名目、型價錢，待客問起，須應答如流。”

（請）

再見囌

“郎省得！”

沒麽好說，這夥計基本素養。

問題於，李郎識字，吳銘沒法拿張菜單給背，衹能講給聽。

分鍾後。

李郎肉見“紅”，擡拭額頭汗，滿臉羞愧：“掌櫃，某……某記太。”

自問對東京裡各美都略，吳掌櫃提及菜式，麽宮保雞丁、東坡肘子、麻婆豆腐等等，真稀奇古怪，所未聞，饒打起分精神，也背來。

吳銘笑：“打緊，個印象就，平時問，就記。”

話音未落，鈴聲響起。

李郎識朝聲源処，衹見灶台塊巴掌“頭”忽然亮起來，也何処奏樂，竟然點好聽。

吳銘拿起機掃，陌來電號碼，被超過標記爲“賣遞”。

茶葉算送到。

打發李郎麪招徠客，然後接起電話，廻到。