“，先帶們熟悉周圍環境。”

林峰帶著許兄妹附轉轉，同時還購買些材廻來。

租賃商鋪，距離職遠，概平米。

這個商鋪原本乾理發，屬於商躰，林峰帶著材廻來後，開始燒柴教許青制作炸雞。

“準備開炸雞漢堡。”

林峰簡單告訴兩自己目：“青暫時負責採購，霞負責産，過兩會招聘些，負責銷售。”

“們算第批員，屬於元老級員，給們發資，但會分給們些股份。”

採購、産、銷售、股份。

這個詞觸動許青，自從半崗後，就再也沒聽過這個詞語。

“主。”

許青張張嘴，林峰擺打斷：“現時代，興這套。”

“叫老板，或者叫長都。”

“老，老板！”

許青改，林峰微微點頭，繼續說：“計劃給喒們這個取名叫華萊士。”

華萊士，林峰第桶選擇項目。

這個全省衹肯德基代，衹許霞制作炸雞漢堡特別難喫，華萊士爆全國難事。

簡單曏許兄妹介紹自己目標，林峰開始教許霞制作雞米、原雞塊、漢堡等。

炸雞漢堡這玩，其實沒麽難度，真正難度材選擇。

炸雞漢堡，全靠羽雞，但目個原省沒羽雞供應商，林峰購買雞肉都老母雞。

散養老母雞，用來煲湯絕對選擇，但用來制作雞米等，會讓肉質偏些。

如果林峰衹開華萊士，這些都麽問題。

倘若將華萊士開到全國各，必須得統材。

“印象，代國內已經羽雞供應商，但清楚魔都還帝都。”

“如果到羽雞供應商，衹能暫時用黃雞來代替。”

黃雞長周期羽雞兩倍，這就著黃雞價格比羽雞貴些。

其次，黃雞肉質稍微比羽雞緊實些，對於華萊士而言，選擇同種類雞，著同銷售線。

比如選擇羽雞，麽華萊士以賣雞米、脆皮雞槍腿這種裹著麪糊炸物。

如果選擇黃雞，麽華萊士則以奧爾良烤雞腿，蜜汁烤雞等以烤爲主物。