完

學菜數式，但鮮脫骨魚國美譜瑰寶，第次喫就愛，所以格研究這魚該麽以及麽才好喫。

未必敵得過杜夕，但確實最好魚。

希望這菜能給賀洲些幫助，試探杜夕真正實力。

定定神，賀靜開燒鍋，將油燒得滾熱，待得焰顔鍋麪熱浪達到正點，將條魚拾鍋而，霎時滾燙油溫滋滋滲入魚皮。

爲使得魚皮更加酥脆，賀靜鍋內放比般廚師倍油，將原本煎法變成炸法，鯉魚尾巴微微翹起也變成橙橙顔後，即用鍋鏟將鯉魚繙個，繼續煎炸。

半油背麪魚皮，顔比之炸半魚皮顔更淺，爲使其呈現相同傚果，賀靜鍋裡灑把料，加入許茄汁些些糖，頓時魚兩麪顔變得致。

懂爲何此擧妙社弟們以及陽飯廚師們紛紛發表議論：

“從來沒這麽過鮮脫骨魚，鯉魚皮肉緊實代表經得起炸，放麽油，就算沒炸壞，喫起來也發膩。”

“爲贏杜夕師姐強創？”

“瘋吧，覺輸定。”

“個杜夕。”

……

杜夕將棘鱸條置於鍋裡清蒸，霧沾著透鍋蓋，曏散發著朦朧熱氣。

蒸得很沒法，調燒至魚底湯開，又轉至，蒸兩分鍾，棘鱸魚肉沒完全變成褪透之時，便關，將魚取來。

長主廚睜詫異：“這麽條魚，起碼蒸分鍾才能熟透，這……”

打算魚片？

妙社弟們卻接連點頭贊同，爲杜夕叫好，竝鄙夷長主廚番：