料酒，椒，蔥，薑片，還點點鹽。

抓勻後，就放邊醃制。

“醃個時就，嗎？”齊嵐說。

王趕忙本子記來。

忙活完這些，齊嵐開始配料。

葉，桂皮，蔥段，薑片，椒，角，把這些料放入鍋裡，加開始煮。

“煮分鍾，記得嗎？”齊嵐又說。

王很認真又記來。

緊接著，齊嵐繼續調制配料。

冰糖，蠔油，鮮醬，醬油，蜂蜜，醋，料酒，所調料都放到個碗裡。

分鍾後，之煮時間已經到。

齊嵐將裡麪些配料都撈來後，將調好這些配料都倒進。

熬分鍾，鍋裡醬油已經粘稠，這才將漿汁都盛來。

王很認真，齊嵐每個動作都記得很清楚。

同樣，配料比例也都記來。

完這些，齊嵐著另條魚，，刻就笑。

“本來今就教條魚，誰拿兩條魚過來，把條魚也收拾吧！”

王嘿嘿笑，將本子筆放好，繼續埋頭收拾賸條魚。

到分鍾時間，王就把這條魚也收拾乾淨。

齊嵐依舊讓王邊認真。

衹這次操作法條魚點樣。

同樣頭尾，這次又除間根骨程序。

著齊嵐將切來兩塊魚腹平鋪案板，斜刀將魚肉片成片，王睛都瞪。

“斜刀！嗎？”齊嵐提。

王趕忙又掏本子記來。

這時候，齊嵐將兩條魚魚頭魚尾油鍋煎後，加，蔥薑，放邊燉起來。

時間，之醃魚段也差。

齊嵐起鍋燒油。

“油溫成熱時候鍋炸，概炸個兩分鍾，麪微黃，已經定型，就先撈來。

然後再複炸遍，這樣炸來魚段才酥脆，而且更容易吸湯汁。“齊嵐，嘴也。