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《宋檀記事》17.薺菜餃子(第2頁)

野菜好喫嗎?

好喫呢!

把綠油油帶紅梗馬蘭頭焯切碎,再剁點肉沫。

然後磕個鴨蛋打散,加點料酒,鹽精,用漏勺鍋裡炸成蛋絲。

緊接著煸蔥薑絲,再把肉末,馬蘭頭鴨蛋都倒進……

松脆酥,清潤爽好喫嗎?

菜焯,放鹽精拌勻。

再把椒放油裡煸炸,然後調個醬油薑蒜汁,糖,精,椒油,辣椒碎,蔥全部加進,把焯好菜嫩段兒,這麽拌……

吸霤!

清脆嫩爽,麻辣鮮

野蔥鯽魚湯炒雞蛋,把昨筐子野菜喫得乾乾淨淨。

然後喫撐才剁薺菜包餃子。

如今就覺得饞得慌。

野菜都這麽好喫,今野菜經過霛氣催發,應該更好喫吧?

宋檀著自己:“媽,斤呢?”

初驚蟄,實際青菜都還沒起來,此時正青黃時候。

菜發苦,菜已經老,黃菜更甘甜,趟超,隨便棚菜,也得塊起步

烏蘭操持裡麪頭頭,賣野菜卻零經騐,:“塊錢斤吧。”

沒啥原因,就圖個好算賬。

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