這熊打，自然熊皮歸。過韓驥麽沒，乎這個，便笑著：需這個，給妞吧，個鼕倒挺煖……

鍾根呆自也曏方，著便笑著應聲，真疼女兒，便：阿秀，給妞件罩吧，門時候煖。

沈對熊皮興趣，衹對熊掌興趣，所以儅即笑著：用，爹，件吧，歡穿這個……

鍾根這樣，便笑著：能穿這個門，會說，罷，還給何秀件掛子吧，鼕罩罩風……

牛急忙：……用，爹，能穿這個，別也會說……

……弄都敢穿門，所以時僵兒，這熊皮竟個也敢穿。

沈歎氣，衹好：既然好穿門就個毯子吧，放間裡靠靠，也好……

真很浪費啊，但也實賣掉，太劃算，主這邊賣價來，賣價格們現也稀罕這些錢，所以就沒必賤價賣。毯子真浪費，過也沒異議，主們個個都認爲自己消受起這熊皮……沈衹好無奈接收。

若再加虎皮，以建寨。汗。

汗把，裡就忙開，鍾根長起剝熊皮，長常跟韓驥邊，麽沒過?這個也會，將皮子弄來交給何阿秀処理，何阿秀也會弄動物皮，裡材料也還，便給硝弄起來，估計弄好還得些子……

鍾根又將熊掌給剁來，接來熊肉処理。這熊肉好東，補虛損，強筋骨，治腳氣，風痺，隨，筋脈攣急，現代熊屬於國級保護動物，嚴禁獵殺，過這裡嘛，倒沒麽顧忌……

所以，沈摩拳擦掌準備好好頓飯。

鍾根：這許肉也喫掉呢，妞，醃起來?！

沈點頭：讓將軍親兵也來喫飯，把裡正叔，牛叔劉叔狗子都給叫過來，好好喫頓，這肉用掉就醃起來吧，過許呢，爹，這熊肉醃個半起來，賸今喫些，也壞掉，也喫些，估計也差……

好，鍾根應聲，便自弄，又讓寶叫記得些來，又讓打酒廻來屯著，這許肉，喫酒麽能。

寶便讓王屠夫竝將這野豬也給処理。野豬毛很，摸著還紥，処理起來比豬難些，過這豬已經，倒還算好弄，便竝処理，鍾根畱來喫飯，王屠夫裡肯，這裡這許，也自，況且鍾還個將軍。

鍾根衹好割塊熊肉野豬肉給帶廻，王屠夫裡興，滿。

豬肉現裡都麽稀罕，所以寶就將這野豬肉竝與其豬肉都鹵煮，準備都拿到裡賣掉，過衹蹄子朵裡喫，這東裡竝買，骨頭，劃算。沈也捨得賣，賣價來還如自喫呢，所以們豬蹄子喫，今，自然就嫌蹄子。

熊肉弄好，鍾根又來処理這衹羊，將羊皮剝，將羊肉都給処理來擺放院子裡，何阿秀牛也將雞兔子都給殺，兔子皮剝來，與羊皮熊皮起用硝弄，然後才將這些肉都清洗乾淨。

們便問沈這些麽処理。

沈笑著：娘，這些兔子肉就個幾鍋乾鍋兔肉吧，這些雞都給燉湯，衹怕喫熊肉羊肉會乾呢，配這些湯最好，裡麪放些筍乾蘑菇。

何阿秀尋著，韓驥幾個親兵估計也能喫，便點頭笑著：好，抓些筍乾蘑菇來泡發再說……

說著就進窖。

鍾根笑著：這衹羊也喫掉呢，醃兩衹吧……

沈點頭，笑眯眯：好，醃個兩衹，賸兩衹，爹，將衹肉骨都分離，這骨頭用來燉羊肉湯……

好……鍾根笑呵呵應聲，這才処理，東很，処理起來也竝件容易事，很費勁。忙到很才全部弄完，幸虧現鹵肉方全搬到作料坊，然裡鍋還夠用，過現全空來給飯也錯。

沈刷乾淨兩衹鍋，衹鍋裡放雞全剁，放進，再放泡發蘑菇筍乾，這些都洗乾乾淨淨，就很漂亮，這湯裡麽作料也沒放，等燉好後放些鹽就成。這雞最，配蘑菇筍，也很鮮。原汁原最好。

另衹鍋裡放鍾根劈來羊骨頭，麪也竝點肉也沒，還粘層羊肉麪，沈將羊骨放，再放配好專門燉煮羊肉湯作料包，專門用來膻，鹽也沒急著放，等湯燉好再放……

底牛就開始燒鍋，過用，也必時時著，衹確保鍋底滅這成。

賸兩衹鍋便用來燒乾鍋兔肉，分量很，燒好後還畱些汁裡頭，然後放入鍋裡，等會兒喫時候再底放炭來燒。

頭戯便熊肉熊掌。

沈先燒熊肉，熊肉比較，燒估計得鍋，所以就分兩鍋來燒，熊肉洗淨後，切成長條，已經放入桶內浸泡兩個時辰，將這些撈來擠淨分，再將蔥破兩半，切成長段。

再將熊肉放入桶內，加調制來，醬油，精拌勻，醃制半個時。

勺，加量油燒至成熱時，將熊肉條放入油內炸，將熟時將蔥條放入炸與熊肉條起倒進篩子內控淨油。

原勺畱底油，兩鍋同時加熱，放入量薑末熗鍋，加入熊肉條，蔥條，添適量湯，加精鹽，衚椒麪，糖，醋燒開，撇浮沫，微燉，待熊肉酥爛時，再加力收汁，加點精，用澱勾芡，淋油，鍋裝盆裡即。因爲量，裝盆才耑來。