蔡婆學菜shuhai_品辳門惡婆婆_貓_書閣(shuhai）shuhai

蔡婆學菜shuhai蔡婆學菜shuhai→、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、栓爹聞言點頭：“沒錯，雞都散養，每都讓們裡。”

任蕓然：“原來這雞，難怪說肉質鮮美。”

世任蕓也喫過雞。

跟普通圈養雞肉肉質松散樣，這雞就像運動健將樣，肉質緊實彈性。

僅蛋脂肪，據說還富含豐富維素，雞肉也極爲鮮美。

過雞養殖難度比較，需較活動空間，抓捕也挺費勁，所以般麪也很見。

沒到這個偏好肥肉時代，居然還專門養殖這種沒麽油脂雞……

“沒錯，就雞！”

栓爹聽就笑，原來孺竟然也個懂。

任蕓忍好奇：“這雞賣如何？”

栓爹卻訕訕笑，：“瞞您說，這雞雖然好喫，但尋常都歡喫帶肥油雞，歡這種……”

“而且這雞喂養成本，價格自然也就些，所以也衹縣幾飯館樂買雞。”

這拿到集賣呀，就基本屬於無問津，都嫌棄種。

任蕓點點頭表示然。

這種價格雞，確實也衹縣些個講究客們願消費買單。

談幾句雞話題後，栓爹便跟著季滿請林薏賬本。

待離開後，任蕓便讓蔡婆殺其衹雞。

任蕓準備炒雞，試試這種雞如何。

鍋入油，放入薑片煸炒稍微帶圈焦邊後，再放入雞肉繙炒到位。

待每塊雞肉帶點兒焦黃，放入角、芷、葉、椒、乾辣椒粒毛砂仁，速繙炒。

然後再倒入醬油豆瓣醬，炒後放入沒過雞肉開，用燉煮差刻鍾時間。

最後轉，加入蒜瓣、蔥段青椒，湯汁收濃後便以鍋。

自從季滿考完試後，便將務接過，任蕓終於卸代理長職，悠哉悠哉貓起鼕來。

如今已經臘，氣正嚴寒時候。

蔡婆怕任蕓凍傷，即便歡親自燒菜，也衹肯掌勺。其餘切菜配料活兒，都讓任蕓旁指揮，由蔡婆。