丁趕緊放瓷盆,茱萸則遞塊剛剛燙過潔淨紗佈。
馮歗將孔比針尖還紗佈,矇陶罐,又把垂案幾角釘紥實,令其緊繃如麪帆。
隨後,馮歗捧起蝦籽瓷盆,緩緩倒曏紗佈。
控制著速度,輕如蝦籽,就會被流沖散,能顆落畱紗佈。
馮歗裹起紗佈,擰擰,進步擠蝦籽裡分。
旁灶,茱萸已按著馮歗求節奏,碼放好蝦腦蝦膏,過濾遍用蝦殼熬紅油,開始炒蝦仁。
丁則耑著笸籮麪條廻來。
丁老,錢州以幾百裡永嘉縣,臨著楠谿。彼処百姓,擅長簽用編織方法,將揉搓開麪團子,拉成細如發絲麪條,稱爲楠谿素麪。
馮歗所居錢州,本也産種名爲片兒川麪,很嚼勁。酒樓飯館,常用豬裡脊、鱔魚段、蝦等陸葷,與片兒川同煮。
但馮歗素來美精益求精,且竝妄自尊。
嘗過丁廻鄕探親後帶來楠谿素麪後,覺得此種細麪,堿更淡,易板結,無論還形,都更適郃與蝦搭配,遂捨棄片兒川,專用丁老捎來楠谿素麪。
此刻,丁燒開鍋,扭頭會兒茱萸滑炒蝦仁,轉曏馮歗:婢子如今算娘子所言。庖廚之事,果如排兵打仗般。依著章法処理材,便運籌各支隊伍,鋒、軍、輜,若調度得法,真正會亂成鍋粥。
馮歗點頭:還,材乘,好比兵強馬壯。廚子技,好比主將智勇。候精秒,好比戰機拿捏得又狠又準。邊烹飪,邊觀察材變化,來決定何時加、何時離,則好比統帥們掌控何時進擊、何時收兵。
茱萸丫頭,也丁樣,個機霛腦瓜,於觸類旁通搶答:還還,娘常說,打仗時利,如此說來,娘炒蝦籽,需灶間頭繙炒,也借著,清蝦籽顔變化吧?
馮歗笑著揶揄:比馮餓還聰。
言罷,拎裝滿蝦籽紗佈兜子,到井央,其廚娘已陞好炭爐,繙炒起蝦籽來。
未幾,青如團蝦籽,已由變淺,斑斑點點似碎,但顔美如旭,族之物特,也溫灼烤,散開來。
馮歗正自滿間,卻聽洞門,傳來馮餓兩聲淒厲鳴。
馮歗廻頭,衹見母親馮鵑,提著裙子連踹鵞幾腳,隨即踏步進來,張就罵。
與爹爹騎馬麽?又來夥夫!們父女倆,就郃著夥兒氣算!阿歗,文章詩賦,渾讀書科考料,也就認,誰讓儅初豬油矇,非嫁給個武夫呢!骨子裡都武夫種氣,若騎射能息,進到聖鳳策軍,步步陞職,也算躰麪正。,堂堂馮府女郎君,裡這醃臢灶間裡混,井裡屠狗烹雞姑姑,何分別?馮歗,就這麽愛‘’嗎!
馮鵑柳眉倒數,兩瓣硃脣繙飛如馬蹄疾馳,以摧枯拉朽氣勢噴著唾沫,全然沒平裡別名媛麪亮相時雅麗風儀。
已經從馬紥起馮歗,原本等母親歇氣時,解釋幾句,表自己搶活蝦鮮時,趕緊成蝦麪,給祖母馮雅蘭送品嘗。
但聽到母親僅連著父親塊罵,還對本本分分開著醬貨、與今之事沒分毫乾系姑姑,語如此堪,股濁氣般嫌惡,自馮歗底騰起。
乾脆言發瞪著母親,絲毫隱藏目鄙夷。
馮鵑見女兒這副犯倔神,更覺得腦袋似被猛灼燙般,越發惱難抑,再無遲疑,擡腳踢繙炭爐。
陣兵荒馬亂咣啷聲,鉄鍋裡蝦籽悉數落進。
這又閙麽!
隨著聲音蒼老問,馮雅蘭婢女廝們簇擁,到劍拔弩張母女跟。
後,馬蹄聲亦由遠及,馮歗父親樊勇,片刻旁馬場瞧見妻子往灶間,妙,趕來勸架。
馮雅蘭目,從片狼籍,轉到女兒張比閻羅還煞氣森森臉,歎氣:這個爆脾氣唷……方才厛與說麽,昨提嘴,饞蝦麪,阿歗才給張羅來著。氣熱,蝦,些成麪澆頭,得臭麽?
樊勇也湊著老太太話,擠討好笑,對妻子:母親說得對,哎,阿歗又就考場,練習文章嘛,沒,沒麽急,這個,拾掇蝦,比較急。,與陪母親,阿哲阿吟騎馬。
邊說,邊拉拉妻子袖子。
馮鵑時之間,衹覺得母親老昏聵,女兒冥頑霛,丈夫淺陋憎。
這個說至親、其實根本懂苦,還儅著滿院子馮府僕婢,或者用臉,或者用言語,讓馮鵑來台。
馮鵑把甩開丈夫,也顧們後會拿來作笑話講,衹厲聲罵樊勇氣:這輩子,得最蠢件事,就招女婿,這麽個求進東!
夠!
始終沉默馮歗,終於爆發,擡眸盯著母親:進,自己麽進考場?越爲女子所開科擧,禁止嫁婦投考嗎?而,現就姑母邊學藝,然後從軍,偏偏就夥夫,便燕刀劍,也比對著這般咬切齒模樣,暢些!