這沈正淩剛才咬過,啊啊啊啊……_辳娘子美又嬌_穿越說_螞蟻文學
這沈正淩剛才咬過,啊啊啊啊……
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糖葫蘆起來其實太難。
最關鍵就熬糖掛糊這步。
糖沒熬好,掛透脆還粘,糖熬得太過,喫起來還會苦。
過衹幾根糖葫蘆自己喫,求也麽。
洗淨莓瀝乾分,用沈正淩削好細簽串好,每根串幾個莓,共也就串來根。
沈寶兒把鍋裡米粥乾淨盆子裝來,把鍋洗刷乾淨,點陞灶。
然後就站邊顧元元麽制作糖葫蘆,沈正則也擠廚裡,巴巴著。
顧元元把糖以比比例倒進鍋裡,煮開,再轉熬煮,攪拌。
等糖稀熬得開始冒密集氣泡,變得細膩濃稠,竝且微微泛黃之後,拿過串好莓,用勺子舀起糖稀,均勻澆淋莓表麪,放浸過砧板卻。
幾根糖葫蘆會兒就完。
鍋裡還賸點糖稀,加熬成糖裝進乾淨碗裡,等用來鹵豬,完美!
裹好糖莓卻來,表現晶瑩透亮,咬,甜滋滋嘎嘣脆,沈正則喫得睛都眯起來。
顧元元問:“正則,糖葫蘆好喫嗎?”
沈正則嘴角還沾著亮晶晶糖碎,聞言連連點頭,眉開笑:“好喫,甜!”
顧元元笑:“好喫也能喫,最喫兩根,畱著喫,然喫壞,以後喫動肉。”
原本喫特喫,氣喫個夠本沈正則動作頓,瞅瞅砧板糖葫蘆,艱難點頭,說:“好哦,就喫兩根。”
顧元元揉揉腦袋:“乖。”
沈寶兒神發亮著顧元元:“嫂,原來糖葫蘆起來真難。”
顧元元笑著:“,很容易對對?”
“主就熬糖稀時候,能,得熬。”
“再個,如果掌握好糖稀候,以先用筷子尖沾點糖稀浸入之後,放進嘴裡嘗,如果咬起來比較軟,就沒好,還繼續熬,然裹成糖葫蘆,喫起來會粘。”