完問顧元元：“娘子，這樣就以嗎？再砍碎點？”

顧元元連忙搖頭：“用用，砍成這樣就以。”

指使沈正淩：“燒，們先把骨頭焯，然後鍋煮開，熬。”

怕沈正淩說費柴，顧元元還特解釋：“骨頭湯熬久點，熬透才好。”

沈正淩“嗯”聲，說：“相信娘子。”

燒開，骨鍋，灑撮鹽，切兩塊薑片，再倒勺酒腥，煮浮沫，扔清洗乾淨。

鍋裡燒，洗淨骨放進，同樣切兩片薑放進，放入鹽調，酒腥，醬油打，再滴進兩滴醋，以加熬煮速度，把骨頭裡麪營養成分最程度分解來。

燒開，然後把灶膛裡撤掉些，衹用“咕嘟咕嘟”煮。

顧元元忙著給肉骨頭焯熬湯時候，沈寶兒給沈招兒們送東廻來，就自發自動清洗豬。

這些豬包括豬肺、豬肚，豬腰，豬腸、豬腸。

豬、豬肝沒異，便宜點還能賣。

沈寶兒先把豬腸壁粘著淋巴瘤子撕扯來扔掉，油捨得撕來，這頭沒油，怕這腸油好，股子臭，也油。

然後放進裡，正反兩麪用力搓洗幾次，就撈來裝邊盆裡，豬肚也同樣這麽清洗，洗完再把豬肺放進裡過好幾盆，豬就算洗好。

顧元元從廚裡來，正到沈寶兒耑著盆豬，正往廚裡。

顧元元連忙喊：“寶兒等，這些豬沒洗乾淨。”

沈寶兒瞅瞅盆子裡豬，再顧元元，認真：“嫂，這些豬洗好遍，洗乾淨。”

顧元元笑著搖頭：“豬這樣子洗乾淨，洗乾淨就好喫。”

“啊？！”沈寶兒些懵：“，們直以來都這麽洗。”

顧元元笑：“所以直以來，們都沒麽願喫豬。”

沈寶兒：“……”好理。

顧元元：“把盆放，教麽清洗豬。”

“豬腰子先放邊，等処理，們先來清理豬肺。”