再把炒過芝麻舂打成芝麻,芝麻裡放入砂糖豬油,繙拌均勻。
最後取適量芝麻餡,揉成圓球備用。
紅豆餡湯圓,紅豆餡甜膩,喫起來濃濃紅豆。
紅豆清洗乾淨,加兩倍,放入鍋煮開後,熬煮。
煮好紅豆用鍋鏟碾就碎,紅豆裡分次放入紅糖砂糖。
加料紅豆盛來放涼備用。
冒著熱氣紅豆冒著洶湧氣,把阿信饞得。
顧甯提盛碗來晾涼,現喫正好。
耑給阿信:“給,喫吧,饞貓兒~”
饞貓阿信耑著碗後,第勺就先喂給哥哥喫。
顧甯拗過,衹好喫,還真錯。
除芝麻餡兒紅豆餡兒,顧甯還瓜餡兒。
燦燦瓜,用來糕點餡,好喫又好。
顧甯瓜削皮瓤籽,清洗乾淨切成塊。
瓜放到燒開鍋裡,隔蒸熟,熟瓜用鍋鏟壓碎,加熱,量次加入玉米油炒乾氣。
瓜炒到顯成團,加入砂糖,瓜直炒到粘鍋鏟就以關。